Paradise Fruits Blog - Food Trends

Der Begriff Food-Trends deckt eine ganze Reihe von Themen der Foodbranche ab. Von den Geschmacksrichtungen über den Anbau von Lebensmitteln bis hin zu der Produktion und Verpackung – Trends entstehen in vielen verschiedenen Bereichen. Zudem spielen Moralvorstellungen auch beim Essen eine immer wichtigere Rolle in unserer Gesellschaft. Unterschiedliche Food-Trends fokussieren sich zudem auf unterschiedliche Zielgruppen. Die Wünsche von Konsument:innen hängen selbstverständlich mit der Altersgruppe, dem Essverhalten, der Region und vielen anderen Faktoren zusammen. Es ist daher besonders wichtig, ein gutes Bild von der eigenen Zielgruppe zu haben und die entsprechenden Trends zu beachten.

Nachhaltigkeit zählt in den letzten Jahren sicherlich in nahezu allen Branchen zu einem der größten Newcomer. In der Foodbranche sind nachhaltige Lösungen gleich an mehreren Stellen entscheidend geworden. So liegt der Fokus heute vermehrt auf einer regionalen Produktion, um CO2-Emissionen zu vermeiden und die Lieferketten zu verkürzen. Auch schadstoffarme Lebensmittel werden immer beliebter, genauso wie eine umweltfreundliche Kreislaufwirtschaft. Nicht zuletzt bedeutet Nachhaltigkeit auch, dass Lebensmittel biologisch und organisch hergestellt werden und dem Körper nicht schaden. In diesem Zusammenhang wird der Begriff „Clean Label“ immer wichtiger. Einer unserer Blogbeiträge erklärt, was sich dahinter verbirgt und welche Vorteile ein Clean Label bietet. Schließlich ist das Thema Nachhaltigkeit auch für uns bei Paradise Fruits besonders wichtig. Aus diesem Grund sind wir stolz auf unsere Zertifikate bezüglich des Energiemanagements sowie der organischen, nachhaltigen Herstellung unserer Produkte.